Viena no izplatītākajām problēmām piemājas ganāmpulkos ir saistīta ar sliktām vai neatbilstošām barošanas programmām, kas putniem var izraisīt vitamīnu un minerālvielu deficītu. Vitamīni un minerālvielas ir ļoti svarīgas cāļu diētas sastāvdaļas, un, ja vien formulēta barības deva nav barība, iespējams, radīsies deficīts.

Mājputniem nepieciešami visi zināmie vitamīni, izņemot C. Daži vitamīni šķīst taukos, bet citi šķīst ūdenī. Daži no vitamīnu deficīta simptomiem ir šādi:
Taukos šķīstošie vitamīni
A vitamīns Samazināta olu ražošana, vājums un augšanas trūkums
D vitamīns Plānas olas, samazināta olu ražošana, aizkavēta augšana, rahīts
E vitamīns Palielināti cīpslas locītavas, encefalomalācija (trakā cāļu slimība)
K vitamīns Ilgstoša asins recēšana, intramuskulāra asiņošana
 
Ūdenī šķīstošie vitamīni
Tiamīns (B1) Apetītes zudums un nāve
Riboflavīns (B2) Cirtainu pirkstu paralīze, slikta augšana un slikta olu ražošana
Pantotēnskābes dermatīts un bojājumi uz mutes un pēdām
Niacīns Izliektas kājas, mēles un mutes dobuma iekaisums
Holīns Slikta augšana, taukainas aknas, samazināta olu ražošana
B12 vitamīns Anēmija, slikta augšana, embriju mirstība
Folijskābe Slikta augšana, anēmija, slikta spalvu veidošanās un olu ražošana
Biotīna dermatīts uz kājām un ap acīm un knābi
Minerālvielas ir svarīgas arī mājputnu veselībai un labklājībai. Tālāk ir minēti daži no svarīgākajiem minerāliem un minerālvielu trūkuma simptomi:
Minerālvielas
Kalcijs Slikta olu čaumalas kvalitāte un slikta inkubējamība, rahīts
Fosfora rahīts, slikta olu čaumalas kvalitāte un perējamība
Magnijs Pēkšņa nāve
Mangāna peroze, slikta izšķilšanās spēja
Dzelzs anēmija
Vara anēmija
Joda goita
Cinks Slikts apspalvojums, īsi kauli
Kobalts Lēna augšana, mirstība, samazināta izšķilšanās spēja
Kā norādīts iepriekš, vitamīnu un minerālvielu trūkums cāļiem var izraisīt daudzas veselības problēmas, tostarp dažos gadījumos nāvi. Tādējādi, lai novērstu uzturvērtības trūkumus vai ja tiek novēroti deficīta simptomi, jābaro sabalansēta mājputnu barība ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām.